Lokma, Batı bölgesinin en popüler lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu lezzetli lokma, yumuşak hamurdan yapılan ve toz şekerle tatlandırılan, dumanı bir atıştırmalıktır. Tarihi İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, minik to